Фасхиев Марат Ахкамович

ООО "Полба"
Руководитель компании

Завод по переработке полбы берет свое начало с 1980-х годов, когда на его мощностях производилось 16 видов круп. После четырехлетнего простоя производства, с ноября 2014 года, переоборудовав существующие мощности под продукцию из полбы, завод начал производить следующий ассортимент продукции: мука, крупа, макаронные изделия, хлебцы.

Вкус полбы имеет приятный аромат со слегка уловимым ореховым оттенком. Благодаря своим ярким свойствам, полба широко используется в кулинарии, из нее готовят вкуснейшие каши, выпечку, супы, макаронные и кондитерские изделия.

Надо отметить, что зерно полбы в отличии от пшеницы вымолачивается из ломкого колоса не чистым, а вместе с цветковыми и колосковыми чешуями, приросшими к нему, и размолоть его в муку довольно сложно. Однако современное швейцарско-немецкое оборудование фирмы Bühler (г. Уцвиль, Швейцария), установленное на заводе, позволяет эффективно перерабатывать полбу, сохраняя при этом все качественные свойства зерна. Мощности завода позволяют перерабатывать до 300 тонн зерна в месяц.

Сейчас ООО «Полба-М» предлагает не только жителям Буинского района РТ, но и жителям различных регионов России, в том числе Нижегородской, Московской областей, Хабаровского края, крупы из цельного и дробленого зерна, муку, произведенные в различных цехах завода 5 видов макаронных изделий, 3 вида хлеба.

 

 

 

422430, РТ, Буинский р-н, г. Буинск, ул. Советская, д. 28А, +7 (987) 296-19-82, polba.m@mail.ru

Share Post :